Recette - Salade chaude au vinaigre balsamique - Notée -/5 par les internautes

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Salade chaude au vinaigre balsamique

En entrée aux saveurs contrastées et originales.

Cette recette remporte la 10ème place du concours Racontez-nous des salades.

Image de la recette Salade chaude au vinaigre balsamique

-/5

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 3 patates douces
- 1 concombre
- 150 gr de champignons
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 tomates pelées
- sel , poivre
- 2 c à soupe de vinaigre balsamique
- de l'huile de noisettes Lesieur
- 1 c à café d'huile d'olive Lesieur

Recette proposée par :
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annick
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PREPARATION

Cuire à l'eau salée les patates douces pelées et coupées en cubes, (10à15mn)
Couper les concombres pelés et évidés en lanières, émincer les oignons , l'ail, les tomates et les champignons.
Faire revenir les champignons , l'oignon dans une càc d'huile d'olive Lesieur. Saler poivrer, ajouter les patates égouttées et faire revenir encore quelques minutes.

Ajouter l'ail, les tomates et le concombre en remuant délicatement.
Préparer une vinaigrette avec de l'huile de noisettes Lesieur et du vinaigre balsamique.
Dresser votre salade chaude dans des assiettes creuses et arroser de sauce vinaigrette . Parsemer de graines de sésame et de radis coupés en fines tranches.

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