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15min
Facile
Bon marché
A l'apéritif ou en entrée, une recette facile à réaliser et peu couteuse fera son effet à chaque fois !
Ingrédients (4 personnes)
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4 tranches de saumon fumé
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8 c à café de crème fraîche allégée
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2 œufs durs
- 300 g de pointes d'asperges en conserve
-
4 feuilles de gélatine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire ramollir le gélatine dans un peu d'eau froide.
Faire bouillir 5 cl de jus d'asperges en conserve.
Dissoudre les feuilles de gélatine ramollies et égouttées. - 2
Verser dans le bol d'un mixeur les asperges, le jus, les oeufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche. Mixer le tout.
- 3
Dans le fond d'une terrine déposer la moitié du saumon fumé coupé en lamelles, verser la mousse d'asperges et recouvrir avec le reste de saumon. Réserver 4 heures au frais avant de servir
Conseils
Servir en cubes pour l'apéro ou en tranches pour une entrée.
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