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Brochettes de langoustines panéees

C'est une recette originale qui pourra bientôt se présenter sur les tables avec l'arrivée du beau temps, les barbecues sont de retour. Croustillant et fondant, cette recette est un mélange raffiné d'ingrédients tout simples.



Image de la recette Brochettes de langoustines panéees

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 20 g de Beurre
- 200 g de Chapelure
- 1 Citron jaune
- Huile d'olive
- 4 Kiwis jaunes
- 1 Laitue
- 16 Langoustines
- 1 g de Safran
- Sel, poivre



Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Pelez les kiwis et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur.

Décortiquez les langoustines. Placez-les par deux sur la brochette intercallées par un quartier de kiwi.

Assaisonnez-les de sel et de poivre. Roulez l'ensemble dans la chapelure mélangée avec le safran.

Dans une poêle, faite fondre le beurre avec l'huile. Lorsque le mélange est très chaud, faites dorer les brochettes.

Au moment de servir, enveloppez-les dans une feuille de laitue avant de les déguster.

Ajoutez un filet de citron



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