Recouvrez chaque cuisse de lapin de 2 carrés de fromage cheddar "spécial hamburger". Recouvrez à nouveau avec des tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher légèrement.

Mettez les cuisses de lapin au four et faites cuire 30 mn après avoir préchauffé votre four à 200°C, pendant 10 mn.
Servez avec des petits légumes nouveaux (mini-carottes, céléris, maïs et petits pois...).