Muffins saumon fumé et parmesan

Des petits muffins moelleux et pleins de saveurs !

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Ingrédients

200 g de saumon fumé

120 g de farine

1 oeuf

100 g de fromage blanc

1 sachet de levure

60 g de parmesan

poivre
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 Coupez le saumon en petites lanières. Réservez au frais.
  • 2 Dans un saladier: versez la farine et faites un puit au centre. Cassez-y l'oeuf entier. Commencez à mélanger en ajoutant petit à petit le fromage blanc. Incoporez la levure et le parmesan, poivrez.
    Il n'est pas nécessaire de saler la pâte, le saumon l'est suffisament ! Si vous le désirez, c'est le moment d'ajouter la ciboulette ciselée.
  • 3 Répartissez dans des moules à mini muffins en silicone ou beurrés et farinés. Mettez au four (préchauffé à 180°) une vingtaine de minutes.
Toutes les étapes

Vidéos

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Conseils

Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer 5 minutes avant de servir.

Tous les conseils

Nombre de personnes : 20

Difficulté : très facile

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Coût :

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chutca

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  • nathal2M

    Recette vraiment délicieuse mais je trouve que le goût du parmesan n'est pas prononcé, j'ai juste rajouté un oeuf en plus, un peu de fromage blanc et 75 gr de beurre à la recette et ils sont délicieusement moelleux miam à conseiller vivement, pour cette recette je mets une bonne note

    par nathal2M | Posté le 05/01/2012 | Répondre141470

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Les commentaires les plus plebiscités

  • andaf7

    Je suis une adepte récente des muffins et j'adore cette recette. Rapide à faire, gourmande, délicieuse. Merci pour la découverte.

    par andaf7 | Posté le 21/08/2010 | Répondre89293

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  • andaf7

    Je suis une adepte récente des muffins et j'adore cette recette. Rapide à faire, gourmande, délicieuse. Merci pour la découverte.

    par andaf7 | Posté le 23/08/2010 | Répondre89348

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