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750g de plaisir
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Jambon au porto
Très bon plat pour les soirées hivernales.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
8 tranches de jambon blanc,
1 pot de sauce spaghetto,
1 petit pot de crème fraiche,
1 cagot de champignons de Paris,
Ail,
Herbes de provence,
Port
Recette proposée par :
GABORIT
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PREPARATION
1° - Roulez les tranches de jambon blanc dans un plat, arrosez le tout de Porto.
2° - Passez votre plat 15 min au four thermostat 6.
3° - Dans une cocotte faites revenir les champignons (que vous avez au préalable coupé en rondelles) avec de l'ail et des herbes de provence.
4° - Dans une grande casserole, faites chauffer la sauce spaghetto, ajoutez-y le petit pot de crème fraiche mélanger bien le tout, et mettez-y les champignons. Laissez bien chauffer.
5° - Verser tout le contenu de la casserole sur les rouleaux de jambon blanc.
6° - Passer le tout 10 minutes au four juste pour que ce soit bien chaud.
conseils
Vous pouvez mettre du fromage rapé sur la sauce lorsque que vous repasser le plat et la sauce au four.
C'est un plat qui se mange très bien l'hiver lorsqu'il fait bien froid.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Touraine
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Commentaires
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par par isabelPZE | Posté le 04/07/2009
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Message de Chef Christophe