Corn dogs à l'américaine et ketchup-banane

Pendant le coupe du monde on n'a pas le temps de passer des heures en cuisine et c'est un peu le moment ou on se fait un trip junk food!

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Ingrédients

Pour les corn dogs :

 250 ml de lait

1 oeuf moyen

30 ml d'huile végétale

4  c à café de sucre

1 c à café de sel

2 c à café de baking powder (ou levure chimique)

150 g de farine de maïs (ou de polenta à cuisson rapide)

120 g de farine

6 saucisses à hot dog ou de Francfort

farine pour fariner les saucisses

huile de friture végétale ou blanc de boeuf

bâtons à brochette.

Pour le ketchupbanane :

1/2 banane

6 c à soupe de ketchup

poivre

quelques gouttes de tabasco
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 Préparer le ketchup, mixer une demi banane avec le ketchup, poivrer et ajouter quelques gouttes de tabasco. On peut sans problème la préparer la veille et le conserver au frigo.
  • 2 Dans un grand bol, mélanger soigneusement le lait, l'oeuf, l'huile, le sucre et le sel. Dans un autre bol, mélanger les farines et la baking powder. Mélanger les deux préparations en versant progressivement les éléments secs dans le liquide jusqu'à former une pâte épaisse.
  • 3 Chauffer l'huile à 190°C.
    Embrocher les saucisses, les fariner et les enrober de pâte. Plonger les corn dogs un à un dans l'huile bouillante. Frire jusqu'à ce qu'à ce que les corn dogs soient bien colorés.
    Oter de l'huile, sécher sur un papier absorbant avant de servir avec le ketchup-banane.
Toutes les étapes

Vidéos

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Conseils

L'avantage de cette recette est qu'on a souvent tous les ingrédients sous la main. Si vous n'avez pas de banane, ce n'est pas grave, vous pouvez simplement déguster les corn dogs avec du ketchup et/ou de la moutarde.

Tous les conseils

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 6 mn

Coût :

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Recette proposée par

Laura

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