• Connexion
  • Inscription
Flan d'aubergines
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.6 / 5 (27 notes)
Voir les 3 commentaires
Vous regardez : Flan d'aubergines Video 1 sur 16
@ Paulte
@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
P
Par Paul T

Facile et pas cher!

Ingrédients

6 personnes
  • Aubergine1,5 kg d'aubergines
  • Oeuf6 oeufs
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Farine90 g de farine
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les aubergines, coupez-les en morceaux et faites les cuire dans de l'eau salée.
    Égouttez-les bien et mixez les.

  2. 2

    Mélanger à la purée d'aubergine, les oeufs, la crème, la farine et la noix de muscade.
    Salez et poivrez

  3. 3

    Enfournez pendant 35 minutes à 200°C.
    Laissez refroidir et servez froid.

Conseils

Une recette économique et facile pour accompagner vos barbecues.

Commentaires

Idées de recettes