Dans un récipient allongé, battez à l'aide d'une fourchette les oeufs entiers et assaisonnez.

Farinez les escalopes et trempez-les dans la préparation d'œuf, puis dans la chapelure.

Placez-les dans une poêle chaude et beurrée, pour les dorer.

Ensuite, dans un plat à gratin, déposez les escalopes puis couvrez avec les tranches de jambon et Comté.
Enfournez à four chaud, pendant 5 à 10 min.
Bon appétit !