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Pieds de cochon panés
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S
Par Sarah

Une viande excellente lorsqu'elle est panée.

Ingrédients

2 personnes
  • Pied de porc2 pieds de porc
  • Chapelure125 g de chapelure
  • BeurreBeurre
  • Cube de court-bouillonCube de court-bouillon

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MarmiteMarmite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer les pieds de porcs et les fixer ensemble.

  3. 2

    Les faire mijoter pendant 4h dans du court bouillon.

  4. 3

    Une fois les pieds de porc refroidis, les détacher. les rouler dans la chapelure et déposer des morceaux de beurre à leur surface.

  5. 4

    Les faire cuire au four pendant 25 min afin qu'ils soient dorés et croustillants.

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