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Idées de recettes et dossiers :
soufflés, crevettes, entrées, entrées chaudes, soufflé aux crevettes
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| | | Soufflé aux crevettes | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Un soufflé très simple à réaliser et surtout rapide ! |
Voir les recettes de UHART Fabienne |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de moutarde en grains
300 g de crevettes roses fraîches
Sel
Poivre du moulin | | - Battez les jaunes d'oeufs avec la crème et la moutarde.
- Epluchez les crevettes et si elles sont grosses, vous les coupez en 2.
- Saler et poivrer.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
- Vous disposez la préparation dans des petits moules à soufflé beurrés et farinés et vous répartissez les crevettes dedans très délicatement.
- Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 10 à 15 minutes.
- Dégustez aussitôt !
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous goûtez, et ajoutez, si nécessaire un peu + de crème ou de moutarde, en fonction de vos goûts.
Bon appétit ! |
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| wwwsop - 15/10/2007
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| Note : 4/5. il faut savoir digérer les oeufs car c'est un genre d'omelette sinon mes invités ont adorer! | |
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| celinem9 - 08/02/2007
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| Note : 5/5. tres bon miam ... | |
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