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Soufflé aux crevettes

Un soufflé très simple à réaliser et surtout rapide !



Image de la recette Soufflé aux crevettes

4.5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de moutarde en grains
300 g de crevettes roses fraîches
Sel
Poivre du moulin

PREPARATION

- Battez les jaunes d'oeufs avec la crème et la moutarde.
- Epluchez les crevettes et si elles sont grosses, vous les coupez en 2.
- Saler et poivrer.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
- Vous disposez la préparation dans des petits moules à soufflé beurrés et farinés et vous répartissez les crevettes dedans très délicatement.
- Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 10 à 15 minutes.
- Dégustez aussitôt !



Commentaires

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Derniers commentaires

il faut savoir digérer les…
par par wwwsop | Posté le 15/10/2007


tres bon miam ...
par par celinem9 | Posté le 08/02/2007



Ils vous intéressent !

Est-ce que la pâte pour le…
Message de Chef Christophe


conseils

Vous goûtez, et ajoutez, si nécessaire un peu + de crème ou de moutarde, en fonction de vos goûts.
Bon appétit !

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Bourgogne Aligoté

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