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Mousse de thon

Entrée très fraîche à base de thon qui peut se préparer la veille.



Image de la recette Mousse de thon

4.9/5

13 votes

Préparation :
10 minutes

Attente :
1 jour

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

1 grosse boîte de thon,
6 feuilles de gélatine,
1 yaourt de 120g,
1 petit oignon
1/4 verre de jus de citron
4 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de ketchup
sel,  poivre

Recette proposée par :
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PREPARATION

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.
Pendant ce temps mixer très peu l'oignon coupé en morceaux puis incorporer le thon, le yaourt, le citron, la mayonnaise, le ketchup.
Essorer les feuilles de gélatine puis les faire fondre dans 1/4 de verre d'eau bouillante.
Rajouter la gélatine fondue dans la préparation et mixer encore 1 minute.
Verser dans un moule à charlotte et laisser dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Démouler avant de servir sur un lit de salade verte..



conseils

Assurez vous de bien diluer la gélatine avant de l'ajouter dans le mixer afin d´éviter les morceaux non fondus pas très agréable au palais.
 
Attention de ne pas mixer l´oignon trop longtemps, votre préparation deviendra amère !


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