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Tagliatelles au saumon fumé

Un plat rapide et indémodable ! Essayez cette recette pleine de goût...



Image de la recette Tagliatelles au saumon fumé

4.7/5

3 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Pour les pâtes :
400 gr de tagliatelle
3 cuillerées à soupe de gros sel de Guérande
1 filet d'huile d'olive
 
Pour la sauce :
200 g de saumon fumé en tranches ou des parures
1 fenouil
20 gr de beurre
20 cl de crème liquide
1/4 de bouquet d'aneth
Sel
Poivre du Moulin

 

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

-Faire bouillir une grande quantité d'eau avec un couvercle. Ajouter du gros sel.
-Réaliser la sauce : Suer au beurre le fenouil émincé pendant 5 minutes puis ajouter la crème. Cuire à couvert 10 minutes. Hors du feu ajouter le saumon fumé.
-Cuire les tagliatelles 5 minutes à l'eau bouillante.Egouter et ajouter un filet d'huile d'olive.
-Verser la sauce chaude sur les tagliatelles chaudes.
-Ajouter l'aneth haché et servir aussitôt.



Commentaires

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Derniers commentaires

Parfait pour un dîné en…
par par faucar | Posté le 05/04/2009


tro bon!!!
par par marylu | Posté le 21/10/2008


cette recette et trés bonne et…
par par fevard | Posté le 03/07/2008


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