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Idées de recettes et dossiers :
Fondue, Poireaux, Crevettes, Légumes, Accompagnement, Plats
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| | | Fondue de poireau aux crevettes gratinée | 3.7/5
3 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Attente : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Le fondant du poireau associé au croquant des crevettes, le tout relevé de sauce soja et de parmesan. |
Voir les recettes de Roumiguière |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
- 300 gr de blancs de poireaux
- 150gr de crevettes cocktail décortiquées
- 1/4 litre de bouillon de légume
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 30 gr de parmesan
- 30 gr de chapelure
- 3 cl d'huile d'olive
- 2 cl de sauce soja
- 4 feuilles de basilic
- Sel
- Poivre du moulin
- Sel poivre
| | Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les poireaux coupés en fines lamelles.
Ajouter du bouillon de légume. Renouveler jusqu'à obtenir des poireaux et oignons fondants.
Ajouter les crevettes.
Ajouter la sauce soja, le basilic, le sel et le poivre.
Mélanger harmonieusement et saupoudrer de parmesan.
Dans un plat à four, disposer l'appareil. Saupoudrer de parmesan et de chapelure.
Enfourner dans four préchauffé, Th8 pendant 15-20 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | A déguster avec une salade verte. Un délice!
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| cathpoy - 02/09/2008
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| Note : 2/5. du sel + de la sauce soja domage mais beaucoup trop salé. | |
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| malemb - 03/02/2008
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| Note : 5/5. Cette recette est simple et c'est un vrai délice.... J'adore!!! | |
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| ninaay - 30/04/2007
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| Note : 4/5. je trouve cette recette vraiment pas mal !!! je l'ai mal réussit la 1ère fois par contre :s | |
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| murielJW - 22/02/2007
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| Il n'y a pas les doses!!! | |
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Note du webmaster : J'ai rectifié !
Chef Damien
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