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Blaff de poisson
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Par Désir

Faire bouillir longuement dans une casserole d'eau 1 clou de girofle, thym, persil, 2 oignons coupés en rondelles, 3 cives hachées, sel, poivre, un morceau de piment. Couper en morceaux un kilo de poissons, les frotter de citron vert et les plonger dans le court-bouillon. Laisser cuire de 10 à 15 minutes. Ajouter un jus de citron et une gousse d'ail écrasée.
Servir les poissons dans ce bouillon très parfumé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pimentun morceau de piment
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • thym, persil, 2 oignons 3 cives hachées
  • Clou de girofle1 clou de girofle
  • Eau'eau
  • Poisson1kg de poisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire bouillir longuement dans une casserole d'eau 1 clou de girofle, thym, persil, 2 oignons coupés en rondelles, 3 cives hachées, sel, poivre, un morceau de piment.

  2. 2

    Couper en morceaux un kilo de poissons, les frotter de citron vert et les plonger dans le court-bouillon. Laisser cuire de 10 à 15 minutes.

  3. 3

    Ajouter un jus de citron et une gousse d'ail écrasée.

  4. 4

    Servir les poissons dans ce bouillon très parfumé.

  5. 5

    Bon Appétit

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