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Idées de recettes et dossiers : clafoutis aux cerises, clafoutis, Limousin, cerises, desserts|
|  | | Clafoutis aux cerises | 4.4/5 27 votes | Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Attente : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une version du véritable clafoutis Limousin par un internaute gourmand ! | Auteur : Jean Ramon |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 6 personne(s)
125 g de farine une cuillerée à café d'huile neutre 4 oeufs entier 50 g de sucre en poudre 500 g de cerises type Montmorency 30 g de beurre 1/4 l de lait 1/4 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel sucre glace
|  | - Dans une terrine, mélangez le sucre et les oeufs. Ajouter la farine en mélangeant bien à la cuillère en bois ou au fouet et ajoutez l'huile. - Délayez le mélange avec le lait tiède.Ajouter une pincée de sel et de la canelle en poudre. - Dans un grand plat allant au four, copieusement beurré, disposez les cerises non dénoyautées . - Versez doucement la préparation sur les cerises.
-Cuire au four à 190°C pendant 30 à 40 minutes.
-Dégustez tiède !
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 | SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | Cuisez le clafoutis avec les noyaux, c'est tellement meilleur !
Le mot clafoutis provient du patois du centre de la France. Clafir signifie "remplir". C'est donc un dessert rustique à l'origine...
Conseils de Chef Christophe:
Le clafoutis est traditionnelement aux cerises, mais vous pouvez utiliser d'autres fruits. Un seul impératif: les fruits doivent être bien mûrs! |
 
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| chantaXH - 03/08/2008 |
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| Note : 4/5. sans canelle et avec du beurre fondu au lieu de l'huile et votre clafoutis est encore meilleur foi de ma grand mère |  |
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| thiebaut - 10/07/2008 |
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| Note : 5/5. ++ sur tout les plans:ma fille de 4ans l'a fait ac moi et a adoré; mon mari qui n'a pas le bec sucré ne s'est pas fait prié pour en manger, idem pr la petite de 2ans. merci jean ramond. |  |
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| yannicFv - 16/05/2008 |
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| Note : 1/5. recette sèche, heureusement qu'il y a de la canelle, si on aime, car la vraie recette n'en a pas pas et elle est encore plus facile à faire. |  |
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| lprisc - 09/05/2008 |
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| Note : 5/5. tres bonne recette ,facile et rapide |  |
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| donia3 - 14/04/2008 |
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| Note : 5/5. elle a lair délicieuse cette recette |  |
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