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20min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Avocat recouvert de saumon fumé, servi avec un riz blanc et une sauce crème/citron.
Ingrédients
2 personnes
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20 cl de crème
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 jus de citron
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60 g de riz blanc
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Saumon fumé
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1 avocat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Peler l'avocat, le couper en deux, enlever le noyau.Mettre les moitiés dans une assiette.Faire cuire 2 portions de riz.Faire chauffer 20cl de crème liquide, ajouter un filet de citron, saler et poivrer.Couvrir l'avocat des tranches de saumon, mettre une boule de riz et napper l'avocat de crème citronnée.
Conseils
Ne pas préparer a l'avance, passer l'assiette au micro-ondes avant de mettre la sauce seulement 15 secondes, ensuite mettre la crème et servir. Bon appetit!
Pour que l'avocat ne noircisse pas, il suffit de le citronner légerement.
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