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Avocat au saumon

Avocat recouvert de saumon fumé, servi avec un riz blanc et une sauce crème/citron.



Image de la recette Avocat au saumon

5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

1 avocat
2 ou 3 tranches de saumon fumé
60g de riz blanc
1 jus de citron
20 cl de creme
Sel, poivre

Recette proposée par :
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PREPARATION

Peler l'avocat, le couper en deux, enlever le noyau.
Mettre les moitiés dans une assiette.
 
Faire cuire 2 portions de riz.
 
Faire chauffer 20cl de crème liquide, ajouter un filet de citron, saler et poivrer.
 
Couvrir l'avocat des tranches de saumon, mettre une boule de riz et napper l'avocat de crème citronnée.
 



Commentaires

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Derniers commentaires

Rapide, simple à réaliser et…
par par starro | Posté le 23/07/2009


je cherchais une recette…
par par cledil | Posté le 31/01/2008



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j ai rien compris : Couvrir…
Message de Chef Christophe


conseils

Ne pas préparer a l'avance, passer l'assiette au micro-ondes avant de mettre la sauce seulement 15 secondes, ensuite mettre la crème et servir. Bon appetit!!!
 
Pour que l'avocat ne noircisse pas, il suffit de le citronner légerement.


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