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10min
Très facile
Budget moyen
Par Circée du blog Le blog de Circée
Entrée de saumon cru frais et de saumon fumé, avec des dés de pomme Granny Smith, le tout mariné au citron vert.
Ingrédients (1 personne)
-
1 c à café d'huile de pépins de raisin
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fleur de sel
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1/2 citron vert
- 1/8 de pomme granny smith, soit 25g
-
1 tranche de saumon fumé
-
75 g de saumon frais
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Retirer la peau du saumon à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- 2
Couper le saumon frais en petits dés de 5 mm max.
- 3
Couper en petits morceaux le saumon fumé.
- 4
Couper en petits dés de 3-4 mm environ le morceau de pomme.
Mélanger les 2 saumons et la pomme dans un cul de poule, puis arroser du jus du demi-citron vert, de l'huile et de la fleur de sel. Bien mélanger.
Mettre le tout au frais pendant 15 min avant de servir.
Conseils
Mettre le saumon frais quelques minutes au congélateur afin de faciliter sa coupe.
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