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750g de plaisir
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Vacherin glacé
Mélange de crème glacée aux différents parfums et de biscuits meringués.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
4 oeufs,
80g de sucre,
250 g de crème fraiche épaisse légère à 15° de matière grasse,
vanille liquide (2 c à café),
150g de meringues ( chez votre épicier),
100g de chocolat patissier.
Recette proposée par :
GIGI
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PREPARATION
Monter la crème en chantilly, avec le sucre, ajouterun à un les jaunes d'oeufs, partager la crème obtenue en 2, dans 2 saladiers différents.
Dans le 1er saladier ajouter la vanille liquide.
Dans le 2ème ajouter le chocolat rapé.
Monter les blancs en neige .
Incorporer délicatement la moitié des blancs dans chaque saladier.
Dans un moule a charlotte, verser une couche de crème à la vanille, incoporer une partie des meringues grossièrement cassées à l'aide d'un couteau.
Verser maintenant la crème au chocolat, incorporer de nouveau les meringues restantes. Fermer le moule et le placer 2 h au freezer.
Déguster au dessert : Délicieux !
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par par malakr | Posté le 23/02/2008