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Idées de recettes et dossiers : vacherin pascal, Pâques, vacherins, crème, meringues, vacherins glacés, desserts glacés, desserts|
|  | | Vacherin glacé | 5/5
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Préparation : 10 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Mélange de crème glacée aux différents parfums et de biscuits meringués. |
Voir les recettes de GIGI |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
4 oeufs,
80g de sucre,
250 g de crème fraiche épaisse légère à 15° de matière grasse,
vanille liquide (2 c à café),
150g de meringues ( chez votre épicier),
100g de chocolat patissier. | | Monter la crème en chantilly, avec le sucre, ajouterun à un les jaunes d'oeufs, partager la crème obtenue en 2, dans 2 saladiers différents.
Dans le 1er saladier ajouter la vanille liquide.
Dans le 2ème ajouter le chocolat rapé.
Monter les blancs en neige .
Incorporer délicatement la moitié des blancs dans chaque saladier.
Dans un moule a charlotte, verser une couche de crème à la vanille, incoporer une partie des meringues grossièrement cassées à l'aide d'un couteau.
Verser maintenant la crème au chocolat, incorporer de nouveau les meringues restantes. Fermer le moule et le placer 2 h au freezer.
Déguster au dessert : Délicieux ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Au démoulage, verser un coulis de chocolat chaud fait avec 100g de chocolat noir fondu. |
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| malakr - 23/02/2008 |
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| Note : 5/5. c'est un délice les enfants comme les grands en redemandent | |
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