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flognarde, Limousin, fruits, flognarde aux fruits, desserts
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| | | Flognarde aux trois fruits | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une excellente recette qui rappelle le clafoutis. |
Auteur : Jean Ramon |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
500 g de prunes
2 bananes
2 pommes
125 g de farine
100 g de sucre en poudre
4 ufs
15 cl de lait
10 cl de crème liquide
20 g de beurre
½ cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
sucre glace | | - Faîtes décongeler les prunes dans une passoire pendant 2 heures environ à température ambiante.
- Egouttez-les soigneusement puis disposez les dans un plat à gratin beurré. Epluchez les bananes. Coupez-les en rondelles. Sans les peler, coupez les pommes en petits morceaux. Ajoutez-les dans le plat. Saupoudrez de 60 g de sucre en poudre.
- Préchauffez le four sur thermostat 6/7 (190 °C).
- Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la farine, 60 g de sucre, le sel et la cannelle. Délayez avec le lait et la crème. Versez cette pâte sur les fruits. Faîtes cuire pendant 40 minutes au four. Laissez tiédir.
Saupoudrez de sucre de glace et servez aussitôt. |
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| prunnep - 31/05/2008
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| ma grand-mère ne mettait pas de cannelle mais une cs de rhum. | |
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| aminab - 11/11/2007
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| Note : 5/5. j'aime cette resste elle bone | |
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| joellu - 18/08/2007
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Note : 4/5. Dessert très agréable pour la fin d'un repas limousin.
Simple interrogation, pourquoi le choix de la banane comme 3ème fruit
dans la flognarde? | |
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