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  Passadins
   
 

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 1 minute. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Petites pâtes maison pour bouillon de poule maison. Une recette simple et rapide d'une internaute !

Voir les recettes de Celeste


Idée recette : Gratinée de haricots verts
Consultez le dossier recettes : chapelure
Autres bonnes idées : parmesan, noix de muscade, passadins, entrees
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

4 verres de chapelure
2 oeufs
250 gr de parmesan rape
1 grosse pincée de noix muscade
1 c à soupe de farine
Sel
Mélanger le tout pour obtenir une boule de pâte.
Passer dans un hachoir à viande pour faire des petits tortillons.
Pocher dans un bouillon de volaille quelques minutes.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Rajouter si nécessaire un peu d'eau ou de parmesan pour obtenir la consistance voulue.
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Vin blanc sec. Entre-Deux-Mers, Bourgogne, Bourgogne Aligoté
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