Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Gazpacho catalan

Ce potage léger, rapide et nourrisant plaira à un grand nombre.
Idéal pour les végétariens et  agréable à consommer pour les "soucieux" de leur ligne.



Image de la recette Gazpacho catalan

0/5

0 votes

Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 concombre épluché, vidé de ses pépins, et coupé en morceaux
1 avocat bien mûr épluché
1 gousse d'ail épluché
1 petit citron pressé
10 branches de coriandre ciselés
2 c. à soupe de pignons préalablement trempés dans l'eau
9 glaçons ou 1 verre d'eau
Sel, poivre blanc du moulin

Recette proposée par :
Avatar de Carlene
Carlene
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Mixer tous les ingrédients dans un mixeur environ 2 minutes.
 
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
 
Si le gazpacho est trop épais, l´allonger avec de l'eau.
 
Servir immédiatement dans des bols préalablemennt refroidis.
 
 .



conseils

On peut préparer ce gazpacho quelques heures à l´avance et le  placer dans le réfrigérateur dans un bol hermétiquement fermé jusqu'au moment de servir.
 
Penser à éviter de servir ce gazpacho à ceux qui ont des problèmes de digestion avec le concombre.


Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Gaspacho : les meilleures recettes
Ce potage espagnol se déguste glacé. Il se compose de tomates, concombres, poivrons, oignons, mie de pain, ail et huile d'olive, avec un tr...


Idée recette : Gaspacho Andalou
Article recommandé : "Le petit livre des soupes" par Philippe Chavanne
Consultez le dossier : gaspacho
Autres dossiers recommandés : Catalogne, concombres, gazpachos catalan, cuisine régionale, entrées froides, entrées,