Recette - Tartare aux deux saumons - Notée 5/5 par les internautes

-Brossez le citron sous l'eau froide et essuyez-le.
Prélevez-en un zeste.
Faites-le blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes.
Egouttez le zeste et réservez-le.

-Coupez les deux saumons en tout petits cubes.

-Hachez l'aneth ou la ciboulette et les cornichons.
Pelez et hachez l'oignon.
Pressez le jus du citron.
Mélangez le tout dans un bol.

-Dans un saladier, mélangez les saumons avec la crème fraiche et la préparation hachée.
Ajoutez-y les zestes de citron et les capres.
Arrosez ensuite d'huile d'olive.
Salez et poivrez.