Laver vos poireaux puis couper les tiges vertes abîmées les jeter, puis couper le reste et le mettre dans la marmite avec les pommes de terre coupées !

Ajouter un oignon coupé en deux, 2 carottes coupées en morceaux, le cube de bouillon, le sel et beaucoup de poivre, cela relève très bien le goût du poireau !

Laisser cuire 30 min puis mixer et dégustez avec une part de quiche c'est parfait pour le soir !