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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Salade chèvre chaud au miel | 4/5
3 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une délicieuse entrée sucrée-salée qui fait fureur à tout les coups. Une recette vitaminée d'une internaute ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
-une buche de chèvre
-Un pain de campagne au levain
-30 gr de beurre
-une scarole
-2 tomates
-quelques olives noires
-10 cl de miel liquide
-30 grammes de beurre de qualité !
-Sel
-Poivre du moulin
-Vinaigrette à l'huile d'olive
| | -Découper le pain de campagne en 8 fines tranches.
-Tartiner légèrement les tranches de beurre.
-Découpez le chèvre en rondelles. Les disposer sur les rondelles de pain.
-Enfourner a 220 degrès pendant 5 minutes.
-Pendant ce temps, dresser sur une grande assiette la salade ainsi que des fines rondelles de tomates.Ajouter la vinaigrette et l'assaisonnement.
-Lorsque les tartines de chèvre sont cuites, les disposer sur l assiette.
-Décorer avec quelques olives.
-Pour finir, verser quelques gouttes de miel sur les tartines de chèvre.
A vous de déguster maintenant !. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez ajoutez quelques feuilles de thym frais et de sariette avant de toaster les tartines.
Vous pouvez remplacer la scarole par de la roquette.
Chef Damien |
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| lilypt - 29/11/2008
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| Note : 4/5. l'association miel et fromage est une délicieuse. ne pas faire l'impasse | |
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| lamoucQ - 12/06/2008
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| Note : 5/5. tres bon, j ai fait dorer les rondelles de chevre a la poele, un delice | |
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| mademoh - 17/04/2007
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Note : 3/5. J'ai testé les croustillants, très bonne idée, mais j'ai préféré mettre de l'huile d'olive sur les morceaux de chevre, ca donne moins une impression de "graisse" et ca fait croustiller le pain.
Merci pour l'idée! | |
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