6 escalopes de poulet,
500 ml de crème liquide,
220 g de gruyère rapé,

1 sachet de soupe à l'oignon avec de l'emmental,
1 c. à soupe de beurre de cuisine,
2 prises de noix de muscade rapée (sinon moulue),

sel, poivre blanc

Préchauffer le four chaud, thermostat 6 (190°).

Mettre la crème dans un bol. Assaisonner, ajouter la muscade et remuer. Réserver

Dans un plat à four beurré faire 2 couches en commençant par les escalopes puis le sachet de soupe à l'oignon.

 

Couvrir avec le gruyère, arroser en couvrant avec la crème.

Cuire 30 minutes.

Sortir le plat du four. Attendre 10 minutes. Servir.

Des tagliatelles fraîches accompagneront avec honneur votre secret.

 

Si vos finances vous le permettent vous pouvez faire cette recette avec des escalopes de veau.