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Chou Cabu en salade aux lardons

Attendre une demi journée est parfois long. Vaut la peine pour cette salade !



Image de la recette Chou Cabu en salade aux lardons

4/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
2 minutes

Attente :
6 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 petit chou Cabu (ou de Milan), coupé en lanières de 1 cm x 4 cm,
125 g de lardons découennés fumés
 125 g de fromage du Comté ou Emmenthal), coupés en dés de 1 cm,
2 échalottes épluchées, émincées,
4 brins de persil plat ciselé,
sel, poivre,
6 c. à soupe de sauce vinaigrette traditionnelle.

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Dans un saladier mélanger le chou et la vinaigrette. Réserver
Dans une poêle faire revenir les lardons, les égoutter les ajouter dans le saladier ainsi que le Comté, les échalottes, le  persil, mélanger et ajuster l'assaisonnement .
Mettre au frigidaire minimum 6 h (ou 1 journée) et servir frais.



Commentaires

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Dernier commentaire

J'ai cherché cette recette…
par par geraldKx | Posté le 20/10/2007


conseils

Du cumin en grains parfumera agréablement cette salade (1 c. à café).

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