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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Chaussons de courgettes aux 2 jambons |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Cette recette rapide de chausson aux courgettes fera l'unanimité. |
Voir les recettes de berthet |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
2 pate brisées
2 courgettes longues
2 tranches de jambon cuit
2 tranches de jambon cru
3 oeufs
1 oignon
1 gousse d'ail
persil,
beurre,
sel, poivre | | -laver,peler,et couper en dé les courgettes,
-peler l'oignon, le hacher,
-découper les tranches de jambon en dés,
-faire revenir le tout dans un peu de beurre environ 10 min,
-laisser refroidir puis ajouter 2 oeufs, le sel, le poivre, remuer
-découper 4 cercles de 12 diamètre dans la pate brisée
-mettre la farce et souder les bords et le dessus avec le 3ème oeuf.
-mettre au four |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Variante
J'ai fait un seul chausson au lieu de 4.
En prenant 2 pates brisées toutes prètes, j'ai mis la farce sur la première et recouverte de la seconde et j'ai soudé le tout avec le 3ème oeuf.
Pour la farce j'y ai rajouté des lardons pour diminuer le sel . Quand aux courgettes, il faut les mettre en dernier afin qu'elles ne s'écrasent pas à la cuisson , même si elle restent croquantes. |
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| miamar - 21/01/2007
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| Il manque le temps de cuisson et la température de cuisson... | |
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Idées de recettes :
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