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Idées de recettes et dossiers :
soupes, citrouille, cucurbitacées, soupes à la citrouille, entrées chaudes, entrées
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| | | Soupe à la citrouille | 4.3/5
3 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une soupe d'automne-hiver. A savourer devant la cheminée. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 kg de citrouille
- 3/4 litre de lait
- Du sucre
- Pain
- Beurre | | Coupez 1 Kg citrouille en cubes, faire cuire dans de l'eau.
Une fois cuite, égouter la citrouille.
Ecraser la citrouille au presse purée, ajouter 3/4 l de lait et un peu de sucre, et faire réchauffer.
Faire sauter dans une pôele avec du beurre des petits carrés de pain et les rajouter dans la soupe.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez utiliser du lait de coco pour changer un peu et donner une touche d'exotisme à ce potage. |
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| alexde8 - 01/11/2008
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| Note : 4/5. c'est un delice | |
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| michelDcR - 04/12/2007
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| Note : 5/5. je fais la même recette, sauf que je mets du pain coupé directement dans la soupe et je fais cuire un peu le pain | |
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| veroni1e - 02/11/2007
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Note : 4/5. merci pour cette recette qui me rappelle mon enfance.
Véronique. | |
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