• Connexion
  • Inscription
Côtes Levées B.B.
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Côtes de porc à l'italienne Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un recette épicée très agréable, pour etonner vos convives.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 tasse de compote aux pommes
  • 1/2 tasse de keptchup heinz
  • Jus de citron3 cuillère à café du jus de citron
  • 2 rack de côtes levées (back rib)
  • Sucre brun2 tasses de sucre brun
  • Cannelle1/2 cuillère à café cannelle
  • Paprika1/2 cuillère à café de paprika
  • Sel ou sel fin1 cuillère à café de sel
  • Ail1 cuillère à café d'ail
  • Sel ou sel fin1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire bouillir tous les ingrédients dans une casserole pour 15 minutes.


    Ensuite verser la moitié sur les côtes levées et garder au frigo pour 24 hrs. Ensuite mettre au four les cötes et la sauce et cuire pour 2 heures.
    Dans la dernière demie-heure badigonner les côtes du restant de la sauce.


    A la derniere minute passer au four .

Conseils

Je recommande les cötes levées dans la partie Back Rib .
Je recommande de diviser en trois parties un rack de côtes.

Commentaires

Idées de recettes