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Tarte aux pêches meringuée



Image de la recette Tarte aux pêches meringuée

4.3/5

7 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 5 personne(s)

une boîte 4/4 de pêches,
trois oeufs,
deux blancs d'oeuf,
150 g de sucre,
une pincée de sel,
beurre pour le moule.

Recette proposée par :
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Paul

PREPARATION

Etendre une pâte brisée au fond d'un plat.
 
Passer vos pêches dans un mixeur, puis ajouter trois jaunes d'oeufs et le sucre dans la préparation.
 
Battre les blancs en neige. Ajouter une pincée de sel. Incorporer une partie des blancs délicatement à la préparation aux pêches.
 
Etaler sur la pâte et mettre au four pendant 35 minutes à thermostat 6.
Sortir du four et recouvrir la tarte du reste des blancs. Sucrer avec du sucre glace.
Remettre au four 5 minutes en augmentant la température pour faire caraméliser.
 



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