Faire chauffer doucement les poires dans le jus de la boîte.

 

Préparer le caramel, mettre le sucre dans une casserole, l'imbiber légèrement d'eau et faire chauffer. Laisser le sucre changer de couleur. Remuer doucement.

 

Retirer la casserole du feu et verser l'eau chaude.

Remuer pour bien dissoudre le sucre. 

 

Garnir vos crêpes de poires et de noix.

Verser la sauce caramel par-dessus.