Recette Poireaux, vinaigrette aux œufs - 750g.com

Name: Poireaux, vinaigrette aux œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel; Piment d'Espelette; 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de moutarde en grains; 1 œuf dur; 1 jaune d'œuf; 4 bons blancs de poireaux

Découvrez la recette de Poireaux, vinaigrette aux oeufs à faire en 15 minutes. - Cuire les poireaux à l&#039;eau bouillante salée. - Ecraser l&#039;oeuf dur à la fourchette et ajouter la moutarde et le jaune d&#039;oeuf - Ajouter l&#039;assaisonnment. - Incorporer l&#039;huile progressivement comme pour une mayonnaise - Terminer la sauce en ajoutan

Ingrédients (4 personnes)

Préparation