Faire macérer les fruits 2h avant la recette dans le cointreau.

Mélanger au fouet le beurre, le sucre, les oeufs et le lait dans une jatte.

Ajouter la farine, la levure et mélanger énergiquement.

Ajouter les fruits confits et les raisins imbibés de cointreau. Mélanger de nouveau.

Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation et mettre au four 40 min à 180° (th.6) puis 15 min à 160° (th.5).