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Idées de recettes et dossiers :
poisson, béchamel, coquilles, gratin de poisson, entrées, entrées chaudes, reste de poisson
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| | | Coquilles de poisson | 4.3/5
4 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
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Auteur : Pierre |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 300 g de poisson cuit émietté
- 200 g de champignons
- 120g de beurre
- 50 g de gruyère rapé
- 40 g de farine
- 1/2 l de lait
- sel, poivre, muscade | | Faire une sauce béchamel avec la farine, 50 g de beurre et le lait, le sel et la muscade.
Sauter les champignons émincés avec 50 g de beurre.
Mélanger tous les élements, puis répartir en coquilles et poser une petite noix de beurre sur chaque coquille.
Gratiner au four. |
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| gerardst - 21/09/2008
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| Note : 4/5. recette délicieuse | |
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| nauber - 03/07/2008
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| Note : 4/5. un accompagnement de riz blanc est adéquat | |
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| agus22 - 16/04/2008
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| Note : 5/5. je fais revenir les champignons dans du beurre avec oignons ail persil, j'ajoute la farine le lait sel poivre muscade épices le goût en est meilleur. | |
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| marcdi7 - 21/03/2008
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| Note : 4/5. dans ma sauce béchamel je mets moitié lait et moitié jus de la boite de champignons çà relève encore un peu plus le goût, sinon elle ressemble à celle que j'ai apprise aux cours ménagers quand j'avais 17 ans çà fait .... 38ans et vive les recettes des mamies que nous sommes devenues | |
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Idées de recettes :
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