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Omelette au lard



Image de la recette Omelette au lard

4/5

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

8 oeufs
2 cuillerées à soupe de lait
100g de lard fumé
50g de gruyère
Sel, poivre

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

 
Faites couper le lard en tranches très fines par le charcutier et faites-les revenir à la poêle à feu moyen.
Coupez-les en 4 ou 5 morceaux chacune. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le gruyère râpé le lait, peu de sel (le lard étant salé), mais poivrez bien.
Battez le mélange et ajoutez les morceaux de lard fumé.
Faites fondre le beurre dans une poêle; lorsqu'il est bien chaud, versez-y l'omelette. Dès que les oeufs commencent à prendre, baissez le feu.
Laissez cuire et pliez l'omelette en deux sur un plat. 



Commentaires

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Dernier commentaire

je connais l'omelette au…
par par japelow | Posté le 07/08/2008


conseils

Cette omelette se mange chaude ou froide.

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