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Salade à la pimprenelle



Image de la recette Salade à la pimprenelle

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Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 1 scarole
- 1 oeuf dur
- 1 c à soupe de vinaigre
- 2 c à soupe d 'huile
- 1 c à café de moutarde
- sel, poivre
- 1 grosse poignée de feuilles de pimprenelle.

Recette proposée par :
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pierre

PREPARATION

Eplucher, laver et égoutter la salade et les feuilles de pimprenelle.
Hacher finement la pimprenelle.
 
Préparer la vinaigrette :
Ecaler l'oeuf, le découper en morceaux, ajouter le sel, le poivre, la moutarde, le vinaigre, puis l'huile en remuant soigneusement.
 
Dans un saladier mettre salade et pimprenelle, arroser avec la sauce et mélanger. Servir frais.



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