Laver et épluche les courgettes.
Couper les en rondelles.

Placer les dans un wok et faites les cuire avec une cuillère d'huile d'olive ( rajouter de l'eau si nécessaire).

Laisser cuire 20 minutes sous couvercle.

Ajouter le persil, l'ail et le jus d'un demi citron.

C'est prêt !