Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Lieu à la polonaise



Image de la recette Lieu à la polonaise

4.5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

500 grammes de darnes de lieu,
Beurre,
Pain de mie,
Echalotes,
2 oeufs durs,
1 citron jaune,
Persil.
 

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Fariner les darnes de lieu.
Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
 
Saler, poivrer et réserver.
 
Faire fondre dans le beurre 6 échalotes (hachées). Ajouter 2 oeufs durs écrasés ainsi qu'une poignée de mie de pain émiettée.
Arroser d'un jus de citron et de persil haché.
 
Servir les darnes de lieu avec la sauce chaude ainsi préparée.
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

C'est assez original. Pas…
par par frederrXz | Posté le 21/03/2009


c'est ni + ni - divin ,…
par par loulou1 | Posté le 16/01/2009


c'est ni + ni - divin ,…
par par loulou1 | Posté le 16/01/2009


conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Lieu noir : les meilleures recettes
Parfois appelé (à tort !) colin, le lieu noir est un poisson maigre, assez facile à préparer , et sa chair se prête particulièrement bien à ...


Idée recette : Duo de saumon et lieu en vapeur d'algues
Article recommandé : Le lieu noir
Consultez le dossier : lieu noir
Autres dossiers recommandés : lieu à la polonaise, Pologne, poissons, plats,