Dans un plat adapté, cassez le chocolat en morceaux.
Ajoutez le lait et la crème.
Faire fondre au micro-onde.
A l'aide d'un fouet, mélangez le tout.

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre sans faire mousser et incorporez-y petit à petit le chocolat fondu.
Versez la préparation dans des verrines.

Placez le tout dans le bol inférieur du cuiseur vapeur et couvrez de film alimentaire.
Faites cuire la crème à la vapeur 10 minutes.

Laissez refroidir à température ambiante et mettez-les au frigo.