Dans le bol d'un robot, hacher les escalopes coupées en morceaux, et l'oignon. Couper également, donner un coût de hachoir.

Ajouter ensuite l'oeuf, la coco, le curry sel et poivre. Redonner 1 ou 2 coups de hachoir.

Façonner vos boulettes, si la pâte colle fariner un peu. Mettre au frais pendant 30 mn.

Dans une sauteuse huilée faire dorer sur toutes les faces (environ 10mn).