Recette - Gratin de citrouille - Notée 4.8/5 par les internautes

Faire revenir les oignons émincés puis les lardons et ajouter les cubes de citrouille avec un peu d'eau.
Saler poivrer et faire cuire 5 min.
Ajouter le riz et remettre à mijoter environ 40 min ( le riz aura absorbé le liquide).
Laisser tiédir.
Mettre dans un plat à gratin avec l'oeuf, la crème fraîche, une pincée de curry, du gruyère rapé.
Bien mélanger le tout et recouvrir avec le reste de gruyère rapé.
Mettre à four thermostat 5/6 pendant 30 min environ.
Vous pouvez le servir avec quelque rondelles de tomates et de la salade.