Recette de la terrine de chèvre frais aux pommes :
Ecrasez 10 petits chèvres frais à la fourchette dans un saladier. Ajoutez 300 gr de fromage blanc (à 0 % si vous faîtes attention à votre ligne). Salez et poivrez. Ajoutez 1 sachet de gélatine et fouettez le tout.

Pelez et coupez 2 pommes (granny si vous préférez "acide", mellerose ou boscop si vous préférez "plus doux") en morceaux. Mettez-les dans une boîte, arrosez du jus d'un demi-citron, fermez et secouez la boîte pour que chaque morceau soit imprégné (petit truc tupperware).

Prélevez les morceaux de pomme (sans le jus) et mélangez-les à la préparation au fromage.

Versez le tout dans une terrine (si silicone, démoulage facile ; sinon, chemisez votre terrine avec un film alimentaire) et tassez bien. Lissez la surface avec une spatule et placez au frais pendant une nuit.
Bon appétit...