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Tourtière au poulet
Tourte au poulet et pomme de terre soupoudrée de champignons et de gruyère rapé.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1,2 kg de pommes de terre,
2 cuisses de poulet (ou 6 escalopes de poulet),
125 g de petits lardons,
400 g de champignons de Paris,
1 oignon,
100 g de beurre,
2 cuillères à soupe de crème fraîche,
3-4 pincées de gruyère rapé,
1 pâte feuilletée (toute prête).
Recette proposée par :
lukas
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PREPARATION
Emincez les escalopes puis les mettres dans une poêle. Les faire dorer à feu moyen.
Rajouter l'oignon, salez, poivrez.
Faire dorer les lardons, ajoutez-y les champignons.
Mélangez le poulet, les champignons et les lardons.
(Préchauffez le four thermotat 6 ou 180 °)
Pelez les pommes de terre, essuyez-les sans les laver, et coupez-les en tranches fines.
Mettre la pâte feuilletée au fond du plat.
Disposez les pomme de terre sur le fond et les parois du moule.
Y incorporer le mélange poulet/lardons/champignons.
Versez la crème fraîche et soupoudrez de gruyère rapé.
Enfournez, laissez cuire 45 minutes.
conseils
Servir chaud accompagné d'une salade d'endives par exemple.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Côtes du Rhône Villages, Côtes du Roussillon Villages
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