|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
macarons, amandes, Nancy, macarons de Nancy, classiques, cuisine régionale, desserts, gourmandises
|
| | | Macarons de Nancy |
|
Préparation : 35 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
Un dessert qui nous vient du Nord. |
Voir les recettes de sylviouze |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
2 tasses à thé 1/2 de poudre d'amande,
1 tasse de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
1/4 de tasse à thé de lait,
2 blancs d'oeufs,
1 terrine ou récipient,
1 cuillère en bois,
1 fouet élèctique.
| | Dans la terrine ou le récipient, mélangez les amandes, le sucre et le lait pendant au moins 3 minutes afin de faire fondre le sucre.
Battre les 2 blancs d'oeufs au batteur élèctique en neige ferme et les mélanger délicatement à la préparation avec un e cuillère en bois en aérant le + possible le mélange.
Avec une cuillère à café, faire des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 20 minutes, mais surveillez
Th : 4
Surveiller la cuisson, dés que les macarons sont un peu dorés, arréter le four. Sortir la plaque et les laisser refroidir dessus hors du four. Une fois refroidis, décollez les macarons délicatement avec une spatule.
Bon appétit! |
|
| higrfr - 15/12/2007
|
 | 0 |
 | 1 |
|
| pourquoi le lait???? | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Le lait (très peu) sert à dissoudre le sucre.
|
|
|
|
Idées de recettes :
recettes macarons, recettes amandes, recettes Nancy, recettes macarons de Nancy, recettes classiques, recettes cuisine régionale, recettes desserts, recettes gourmandises
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
