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Galette Francomtoise

Une galette à base de pàte à choux.



Image de la recette Galette Francomtoise

4.2/5

6 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

100g de beurre,
25cl de lait,
6 cuillères à soupe de sucre,
125g de farine,
Vanille liquide/ fleur d'oranger,
4 oeufs,
1 fève.

Recette proposée par :
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Pierre
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PREPARATION

Faire chauffer le lait avec beurre et sucre.
A ébullition retirer la casserole du feu et ajouter la farine d'un seul coup et remuer vivement.Aromatiser avec vanille et/ou fleur d'oranger. Incorporer 3 oeufs entiers les uns après les autres en mélangeant soigneusement entre chaque.
Verser le mélange dans une grande tôle beurrée sans oublier d'y dissimuler la fève puis dorer le dessus avec le jaune d'oeuf restant.Dessiner des croisillons sur la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner 25 mn à 180 °c. Déguster une fois refroidie.



Commentaires

Voir tous les commentaires [7]


Derniers commentaires

Tres bon, bravo
par par maxiso | Posté le 14/01/2010


Très bon!
par par khkhky | Posté le 23/11/2008



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