Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Galette Francomtoise
Une galette à base de pàte à choux.
4/5
5 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
100g de beurre,
25cl de lait,
6 cuillères à soupe de sucre,
125g de farine,
Vanille liquide/ fleur d'oranger,
4 oeufs,
1 fève.
Recette proposée par :
Pierre
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire chauffer le lait avec beurre et sucre.
A ébullition retirer la casserole du feu et ajouter la farine d'un seul coup et remuer vivement.Aromatiser avec vanille et/ou fleur d'oranger. Incorporer 3 oeufs entiers les uns après les autres en mélangeant soigneusement entre chaque.
Verser le mélange dans une grande tôle beurrée sans oublier d'y dissimuler la fève puis dorer le dessus avec le jaune d'oeuf restant.Dessiner des croisillons sur la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner 25 mn à 180 °c. Déguster une fois refroidie.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Côtes du Jura, Macvin du Jura
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
Les billets blogueurs
Galettes : les meilleures recettes
Belle crêpe bretonne, la galette salée se prête à toutes les combinaisons et associations possibles. Le plus difficile est de bien réussir l...
Idée recette :
Galette des rois à la pomme rôtie
Article recommandé :
Galette des rois
Consultez le dossier :
galettes
Autres dossiers recommandés :
fleur d'oranger,
Franche Comté,
cuisine régionale,
galettes franc-comtoise,
desserts,
Commentaires
Voir tous les commentaires [6]
Derniers commentaires
Très bon!
par par khkhky | Posté le 23/11/2008
Très bon
par par hgjgjg | Posté le 23/11/2008
Ils vous intéressent !
Bonne recette, moi j'y…
Voir la photo associée