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Canne à sucre aux crevettes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Bâtons de canne à sucre en conserve (magasin chinois bruxelles)
400gr de scampis crues
100gr de vermicelles de riz (magasin chinois ou rayon chinois grandes surfaces)
Ail
Poivre moulu
Recette proposée par :
tachounette
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PREPARATION
Epurer et réserver.
Décortiquer entièrement les scampis.
Couper l'ail finement.
Dans un robot, réduire en pâte les scampis + les vermicelles + ail + poivre.
Couper des bâtons de 15cm de long sur 0,5 cm de diamètre dans les cannes à sucre.
Enrouler un peu de pâte autour de chaque bâton de canne de sucre.
Dans une poêle anti-adhésive, saisir les bâtons de crevettes.
C'est cuit lorsque la pâte prend une belle couleur rosé
conseils
Astuce 2 : si la pâte est un peu trop collante ajouter un peu de fécule de maïs dans le mélange
Service avec du riz
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