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750g de plaisir
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Pain à la bière
Histoire de faire son pain soi même... Un pain original ! Une recette d'une internaute qui vit en Allemagne.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Incorporez la farine par petites quantités à la fois et le sel. Mélanger et pétrir pour obtenir une pâte souple, lisse et brillante. Former une boule et couvrir d'un linge. Laisser lever 2 heures
Travailler à nouveau la pâte pour enlever le gaz carbonique. Placer dans un moule a cake. Couvrir et laisser lever à nouveau 1 heure.
Préchauffer le four sur th. 6 (180 °C) 10 min avant la fin de la 2ème pousse.
Enfourner le pain au milieu du four et placer un ramequin d'eau et cuire 25 min.
Démouler et sur une grille laisser refroidir MINIMUM 2H.
conseils
Pour ceux qui ont une machine à pain, ils peuvent le réaliser. Mais le résultat est moins joli.
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