Recette - Flan de semoule de blé de mon enfance

-Battez le blanc d'oeuf en neige.
-Trempez les raisins secs dans de l'eau
-Faites cuire en ébulition le lait, ajoutez y le sucre, la semoule , le sucre vanillé et le jaune d'oeuf. Remuez le tout jusqu'à ébulition..
-Une fois que le lait et les ingrédients ont cuit à ébulition, mettez la casserole hors du feu, ajouter les blancs neige et remuez ajouter également les raisins secs.
-Manger chaud ou mettre au frais...