Recette - Riz pilaf au soja - Notée 2/5 par les internautes

- Couper le poulet en petits morceaux et le faire mariner une demi-heure dans un plat avec de la sauce soja.
- Dans un wok, mettre environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire chauffer. Quand l'huile est chaude, mettre le riz et laisser blondir deux minutes en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
- Ajouter ensuite l'oignon et l'ail émincés et remuer 1 min environ.
- Ajouter de l'eau afin que le riz ne brûle pas et qu'il gonfle.
- Dès que l'eau est absorbée rajouter de l'eau. Mélanger régulièrement.
- Ajouter les champignons et mettre le piment de Cayenne. Arroser de sauce soja.
- Verser ensuite dans le wok le poulet avec sa marinade.
- Laisser à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit. N'oubliez pas de surveiller la cuisson du riz en rajoutant de l'eau quand celle-ci est absorbée et si le riz n'a pas l'air cuit.
- Dès que l'eau est absorbée et si le riz est cuit, rajouter encore de la sauce soja, saler et poivrer.
- Servir aussitôt.